かんぴょうとごぼうの甘辛炒め
あまぐりぐり @cook_40090870
かんぴょうとごぼうの歯ごたえがあって、食べごたえ十分の副菜です。甘辛味でおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
かんぴょう巻きに飽きたので、簡単な副菜にしました。
かんぴょうとごぼうの甘辛炒め
かんぴょうとごぼうの歯ごたえがあって、食べごたえ十分の副菜です。甘辛味でおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
かんぴょう巻きに飽きたので、簡単な副菜にしました。
作り方
- 1
乾燥かんぴょうは塩もみして、軽く水洗い。鍋で煮て柔らかくして食べやすい長さに切る。
- 2
ごぼうはささがき、玉ねぎは薄切りにしておく。
- 3
ごま油を敷いたフライパンにかんぴょう、ごぼう、玉ねぎすべてを投入。しんなりするまで炒める。
- 4
●を入れて強火で水けを飛ばして、完成！
コツ・ポイント
お好みでゴマや海苔やかつお節を散らすと、また美味しいです。
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