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かんぴょうとごぼうの甘辛炒め
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かんぴょうとごぼうの甘辛炒め-レシピのメイン写真

かんぴょうとごぼうの甘辛炒め

あまぐりぐり
あまぐりぐり @cook_40090870

かんぴょうとごぼうの歯ごたえがあって、食べごたえ十分の副菜です。甘辛味でおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
かんぴょう巻きに飽きたので、簡単な副菜にしました。

かんぴょうとごぼうの歯ごたえがあって、食べごたえ十分の副菜です。甘辛味でおつまみにも♪
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かんぴょう巻きに飽きたので、簡単な副菜にしました。

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かんぴょうとごぼうの甘辛炒め

あまぐりぐり
あまぐりぐり @cook_40090870

かんぴょうとごぼうの歯ごたえがあって、食べごたえ十分の副菜です。甘辛味でおつまみにも♪
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かんぴょう巻きに飽きたので、簡単な副菜にしました。

かんぴょうとごぼうの歯ごたえがあって、食べごたえ十分の副菜です。甘辛味でおつまみにも♪
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材料

4人分
  • 乾燥かんぴょう 1袋
  • ごぼう 大1本
  • 玉ねぎ 大1個
  • ●醤油 大さじ3
  • ●めんつゆ 大さじ3
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●鷹の爪 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥かんぴょうは塩もみして、軽く水洗い。鍋で煮て柔らかくして食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ごぼうはささがき、玉ねぎは薄切りにしておく。

  3. 3

    ごま油を敷いたフライパンにかんぴょう、ごぼう、玉ねぎすべてを投入。しんなりするまで炒める。

  4. 4

    ●を入れて強火で水けを飛ばして、完成！

コツ・ポイント

お好みでゴマや海苔やかつお節を散らすと、また美味しいです。

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あまぐりぐり
あまぐりぐり @cook_40090870
2012/07/21 01:59に公開
妊娠期、授乳期を経験して、糖質・脂質・乳製品の摂取を控えるように。それでもスイーツ大好き♪皆様のレシピにはいつもお世話になってます（＾＾）
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