★簡単♪チゲ鍋★
美貴姉 @cook_40093927
味の決め手はごま油とハチミツ！辛いものが苦手な婆ちゃんがチゲ鍋は美味しいと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
タレだけで味見をするといい感じなんだけど水分の多い食材を使うと味がぼんやりしてしまうのでレンチンを作業工程に入れてみました。
★簡単♪チゲ鍋★
味の決め手はごま油とハチミツ！辛いものが苦手な婆ちゃんがチゲ鍋は美味しいと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
タレだけで味見をするといい感じなんだけど水分の多い食材を使うと味がぼんやりしてしまうのでレンチンを作業工程に入れてみました。
作り方
- 1
★印の調味料を混ぜ合わせて1回目の味見をして辛い味をお好みの方はコチュジャンと粉とうがらしをプラスしてね！
- 2
豆腐をキッチンペーパーにくるんでレンチン2分♪豆モヤシはお皿にキッチンペーパーをしいてラップ無しでレンチン3分♪
- 3
お鍋に分量外のごま油を入れて一口大に切った豚肉を炒めて焼き色をつけます。
- 4
③に水と手でちぎった豆腐、あさりを入れて沸騰したら火を中火にして①のタレを入れて煮込みます。
-
- 5
④に豆モヤシと白ネギの斜め切りを入れてネギに火が通ったら出来上がり♪(モヤシはレンチンしているので)
-
- 6
チゲ鍋の人気検索トップ5入りしました♪ありがとうございます。
コツ・ポイント
★豆モヤシと豆腐の水分を取り除いてからお鍋に入れてね！
★レンチンしない時は水の量を500CCにして作ってね！
★食材はお好みでにら、キムチ、鶏肉、いか、海老、白菜、シジミ、蛤、などで作ってみてね！
似たレシピ
-
絶品！チゲスープ！チゲ鍋・チゲうどんに◎ 絶品！チゲスープ！チゲ鍋・チゲうどんに◎
チゲ好きの方に是非とも食べていただきたいスープです！辛いのに旨味がたっぷり！主人がお店で食べるより美味しいと絶賛♡
-
あったまる♪スンドゥブ✿チゲ あったまる♪スンドゥブ✿チゲ
韓国のスンドゥブ（純豆腐）チゲ風の辛くておいしいスープであったまってください。牛スジスープがいい味です★ 牛スジがないなら、韓国の粉末のだし「ダシダ」でも☆
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19217712
