湯を沸かして冷凍むきえびを茹でる。

マッシュルーム上から8つに放射状に切る。
しいたけの石づきは除いて半分に切り、7mm幅に切る。

にんにくは皮をむいて縦半分に切り、芯を除きみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油と③のにんにくを入れ、火にかける。にんにくを焦がさないように火は弱めの中火で。

にんにくの香りがしてきたら、②のきのこを炒める。

きのこに油がまわったら、①のえびを加えさらに炒める。塩こしょうで味を整える。

明治北海道十勝カマンベールに横から包丁を入れて2つに切る。ココット皿に断面が上になるように入れる。

⑦のカマンベールの上に⑥で炒めたものをのせる。
ドライパセリとドライバジルを振る。

水を張った魚焼きグリルに⑧のココット皿を置いて、中火で3分焼く。