もやしの酢の物（もやし・紫蘇・ワカメ等）
初心者ＫＥＩ @cook_40040310
家庭の味です。旬のものを代用しても簡単美味しいです。
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらいました。
簡単ヘルシーな酢のものです。あるものを入れちゃえ！！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしとわかめは沸騰したお湯でさっと茹でて、もやしはひげを取っておく。わかめは一口大にカットする。
- 2
きゅうりは薄切りにして、塩一つまみで軽くもんでおく。紫蘇は細切りに切っておく。
- 3
ボールに酢大匙３、砂糖大匙２、塩一つまみを加えて味見をする。甘さ、酢の強さなど調節してください。
- 4
きゅうりは水気を手で絞り、他の野菜もすべて３のボールに加える。仕上げにゴマを振って出来上がりです。
コツ・ポイント
昆布出汁はお出汁に少しとろみが付くくらい、しっかりととっておくと美味しくできます。
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