アメリカ人の好きな両面焼きの目玉焼き。
黄身は片面焼きよりも生焼けのものができる。
写真はカリカリベーコンといっしょ。
このレシピの生い立ち
アメリカ人は黄身は半熟が好き。でも白身が生だと嫌なんでしょう。だから、片面焼きのサニーサイドアップよりもオーバーイージーが人気です。黄身の半熟度合いが高い（より生に近い）ので、ご飯に乗せてしょうゆを垂らして食べてもおいしいと思います。