タケノコごはん＆鰆のハチミツ醤油照り焼き

タケノコごはん＆鰆のハチミツ醤油照り焼き-レシピのメイン写真

タケノコごはん＆鰆のハチミツ醤油照り焼き

Ｆａｎｔａｒｉｓｅ @cook_40226595

春の旬の２品（タケノコ、鰆）を使った手軽にできる料理です。
このレシピの生い立ち
春と言えばタケノコ！それから魚片に春と書く、鰆（さわら）で何かできないかと思い、作ってみましたぁ！！

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春と言えばタケノコ！それから魚片に春と書く、鰆（さわら）で何かできないかと思い、作ってみましたぁ！！

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材料

1～2人分

新ゆでタケノコ　（2mmのイチョウ切り） 1個
鶏むね肉　（そぎ切り） 160g
油揚げ　（5mm幅の細切り） 1枚
米　 2合
青ネギ（小口切り）　お好みで
【a】酒、みりん　※タケノコごはん用各大さじ1
【a】しょうゆ　※タケノコごはん用大さじ1.5
【a】塩　※タケノコごはん用小さじ1/2
鰆 1切れ
サラダ油大さじ1/2
はちみつ大さじ1強
水大さじ2
酒、しょうゆ各大さじ1

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作り方

1

米は洗って水気を切り、炊飯釜に入れ、メモリに合わせて水を注ぐ。水大さじ3.5を取り除き、【a】を混ぜて加える。
2

さらに上にタケノコ、鶏むね肉、油揚げも加え普通に炊く。炊き上がったら、お好みで青ネギをちらしてタケノコごはん完成！
3

鰆は水気を抜いて皮に包丁で切り込みを入れる。はちみつ、水、酒、しょうゆを混ぜておく。
4

フライパンを熱して、サラダ油をひき、鰆を身を下にして中火で焼く。両面焼いたら、２で混ぜた調味料を加え、からめたら完成！

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Ｆａｎｔａｒｉｓｅ @cook_40226595

2011/05/12 15:16に公開

MADONNAが好きなメンズです。作る料理は結構男っぽくないかもしれません。食べたいものを作ってしまう性格なので、結構ジャンルレスですが、よろしくです。

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このレシピのキーワード

照り焼きご飯さわらたけのこはちみつ酒ゆでたけのこ油揚げ青ネギ鶏胸肉米

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