さつまいもが、ごろごろ入っていて、ムニュッとした素材のかみごたえがクッキーとして斬新です。
このレシピの生い立ち
保育園で売っていた手作りクッキーを真似してみました。
保育園のは、小麦粉が主体のプレーンタイプ。
きな粉とココアは入っていません。
子供がココア味好きなので、アレンジしてます。