レンコンの塩麹とカレー炒め
ハバナクラブ７ @cook_40052980
塩麹は素材の旨さを引き立てて、カレー粉が食欲をそそります。簡単にササッと出来るので、忙しい時の副菜にどうぞ〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらに飽きたから作ってみました。
レンコンの塩麹とカレー炒め
塩麹は素材の旨さを引き立てて、カレー粉が食欲をそそります。簡単にササッと出来るので、忙しい時の副菜にどうぞ〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらに飽きたから作ってみました。
作り方
- 1
レンコンをスライスして、水にさらす。ザルにあげて、水気をきる。
- 2
熱したフライパンに油を大さじ1入れて、レンコンを透き通るくらい炒める。
- 3
塩麹とカレー粉を入れて、味を絡ませたら出来上がり。彩りにパセリがあると美味しく見えます♫
コツ・ポイント
塩麹は、焦付きやすいので気をつけてね〜。
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