風邪を撃退☆大根葉のビタミンたっぷり丼
マロ山マロ子 @cook_40142805
しらすとベーコンの塩味が効いてるので、ご飯が進みます。大根の葉を大量消費できる、ビタミン、カルシウムたっぷり丼です
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしてる親戚にもらったたっぷりの大根の葉を美味しく食べたくて
風邪を撃退☆大根葉のビタミンたっぷり丼
しらすとベーコンの塩味が効いてるので、ご飯が進みます。大根の葉を大量消費できる、ビタミン、カルシウムたっぷり丼です
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしてる親戚にもらったたっぷりの大根の葉を美味しく食べたくて
作り方
- 1
油を熱し、にんにくを香りが立つまで炒め、にんじんを加える
- 2
にんじんに火が通ったら、細切れにしたベーコン、しらすを加え、みりんで味付け。皿に移す
-
- 3
フライパンをクッキングペーパーで拭き、小さめの短冊切りにした油揚げをから炒りする。大根の葉を加え、しんなりするまで炒める
-
- 4
フライパンの中身を端によせ、空いたところで創味シャンタンdeluxeと醤油を溶かし混ぜる
- 5
混ざったら全体に絡めるように、炒める
- 6
ご飯に盛り付け、卵黄を乗せる。全卵が好きな人はお好みで。こちらも美味しい。
-
コツ・ポイント
油揚げが創味シャンタンdeluxeを吸うのが気になる場合、鍋肌で溶かすときに水を少々加えるといいです
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