作り方
- 1
セロリを拍子切りに切る。
- 2
ジップロックやビニール袋にセロリを入れて、醤油、みりん、塩昆布を入れて、手で数回揉む。
- 3
冷蔵庫に入れて2、3時間くらいだとシャキシャキした食感です。半日くらいだとしなっとします。
コツ・ポイント
セロリを洗ったときに、水気を拭き取ること。
写真は一日漬けたものを載せています。きゅうりでも美味しいです。
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