さばとじゃがいもの和風グラタン♥
お菓子作り @cook_40039178
寒い日には体の中から温まるグラタンが最高！隠し味となる味噌の香りは和の食材と洋のホワイトソースを一つにしてくれる！
このレシピの生い立ち
和風グラタンを作りたかったんで！
さばとじゃがいもの和風グラタン♥
寒い日には体の中から温まるグラタンが最高！隠し味となる味噌の香りは和の食材と洋のホワイトソースを一つにしてくれる！
このレシピの生い立ち
和風グラタンを作りたかったんで！
作り方
- 1
塩サバを焼き、骨を外して身をほぐす。
- 2
じゃがいもを茹でてつぶし、牛乳と塩を加えて混ぜる。
- 3
鍋にバターを入れ弱火で溶かし、小麦粉を加える。ヘラでなめらかになるまで、混ぜる。
- 4
３番に牛乳、塩を加えて混ぜ、沸騰したらすぐに火を止め、黒コショウ適量をふる。ホワイトソース完成！
- 5
４番のホワイトソースに味噌を混ぜる。
- 6
断熱皿に１番、２番を入れ、５番とチーズをのせて２００℃のオーブンで１０～１５分間焼き細ネギを散らす。
コツ・ポイント
特にありません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19373525
