柿のフルブラ。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

今年もフルブラの季節が来ましたので、秋の味覚柿を漬けました。
このまま飲んでもいいし、柿の実はスイーツにも使えます。
このレシピの生い立ち
昨年に続いて、フルーツブランデーに挑戦しています。
今回は、美味しい柿がありましたので漬けました。

柿のフルブラ。

今年もフルブラの季節が来ましたので、秋の味覚柿を漬けました。
このまま飲んでもいいし、柿の実はスイーツにも使えます。
このレシピの生い立ち
昨年に続いて、フルーツブランデーに挑戦しています。
今回は、美味しい柿がありましたので漬けました。

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材料

柿1個分
  1. 1個
  2. ブランデー 200ml

作り方

  1. 1

    柿の皮を剥き、くし型に切る。

  2. 2

    保存用瓶に柿を詰めて、ブランデーを注ぐと出来上がり。

コツ・ポイント

柿は種無しを使うと便利です。
柿をブランデーに漬けてから3日後が飲み頃です。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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