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風邪に効く☆かぶとなめこのみぞれ汁
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風邪に効く☆かぶとなめこのみぞれ汁-レシピのメイン写真

風邪に効く☆かぶとなめこのみぞれ汁

にっきーしっくす
にっきーしっくす @cook_40186804

消化のよいカブと大根、プラスなめこの優秀な食べ合わせ☆生姜でぽかぽか♪
優しく、ほっとする味です。
このレシピの生い立ち
大根を消費したかったのと、体に優しいスープはないかと思い、みぞれ鍋にヒントを得て作ってみました。

消化のよいカブと大根、プラスなめこの優秀な食べ合わせ☆生姜でぽかぽか♪
優しく、ほっとする味です。
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大根を消費したかったのと、体に優しいスープはないかと思い、みぞれ鍋にヒントを得て作ってみました。

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風邪に効く☆かぶとなめこのみぞれ汁

にっきーしっくす
にっきーしっくす @cook_40186804

消化のよいカブと大根、プラスなめこの優秀な食べ合わせ☆生姜でぽかぽか♪
優しく、ほっとする味です。
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大根を消費したかったのと、体に優しいスープはないかと思い、みぞれ鍋にヒントを得て作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • かぶ 1個
  • かぶの葉 1〜2本分
  • 大根 1/4本
  • 生姜 1片
  • なめこ 50g
  • だしの素 小さじ1
  • 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぶ 、かぶの葉を一口大に切る。
    なめこは軽く洗ってざるに上げておく。

  2. 2

    大根、生姜はすりおろす。

  3. 3

    鍋に水400cc、だしの素を入れ、火にかける。

  4. 4

    沸騰してきたら、かぶ、かぶの葉、なめこ、すりおろした大根、生姜を入れ、一煮立ちしたら白だしを加える。

    • 風邪に効く☆かぶとなめこのみぞれ汁作り方4写真
  5. 5

    塩などで味をととのえて、出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしは水分も捨てずに鍋に入れます。ビタミンCなど栄養が溶け込んでいるので!

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にっきーしっくす
にっきーしっくす @cook_40186804
2015/11/07 14:13に公開
一人暮らしOLの料理記録です。マイペースにレシピを増やしていきたいです!
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このレシピのキーワード

汁 かぶ 大根 なめこ かぶの葉 しょうが

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