CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
甘くてとろとろ♪懐かしい茄子の煮物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
甘くてとろとろ♪懐かしい茄子の煮物-レシピのメイン写真

甘くてとろとろ♪懐かしい茄子の煮物

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

おばあちゃんの味。子供の頃食べた甘くてとろとろの茄子の煮物です。
このレシピの生い立ち
子供の頃に田舎で食べた茄子煮物に挑戦

おばあちゃんの味。子供の頃食べた甘くてとろとろの茄子の煮物です。
このレシピの生い立ち
子供の頃に田舎で食べた茄子煮物に挑戦

もっと読む

甘くてとろとろ♪懐かしい茄子の煮物

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

おばあちゃんの味。子供の頃食べた甘くてとろとろの茄子の煮物です。
このレシピの生い立ち
子供の頃に田舎で食べた茄子煮物に挑戦

おばあちゃんの味。子供の頃食べた甘くてとろとろの茄子の煮物です。
このレシピの生い立ち
子供の頃に田舎で食べた茄子煮物に挑戦

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茄子 1個
  • 油 大さじ1
  • たれ
  • 減塩醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖(ラカント) 小さじ2
  • 水 100cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを切り落として適当に切る
    油で軽く炒め皮を下にして蓋をし弱火で2分蒸し焼きにする

    • 甘くてとろとろ♪懐かしい茄子の煮物作り方1写真
  2. 2

    たれを加え落し蓋(クッキングペーパーでOK)と蓋をして沸騰したら中弱火で5分蒸し煮

    • 甘くてとろとろ♪懐かしい茄子の煮物作り方2写真
  3. 3

    そのまま冷まして味を含ませて完成

    • 甘くてとろとろ♪懐かしい茄子の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

皮が固い茄子でもOK

揚げずに炒めてカロリーオフ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2015/11/11 23:57に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 なす 減塩醤油

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 混ぜて焼くだけ♪コンビーフとコーンのオムレツ
  2. そうめんの使い切りに!昔懐かしい簡単煮麺
  3. なすピーマン味噌炒め 中華風味
  4. 蒸し大豆を使って簡単にできる☆昆布の大豆煮
  5. 鶏モモねぎ塩だれ
  1. ☆肉じゃが☆
  2. ☆味玉☆
  3. ☆小松菜のおひたし☆
  4. 簡単たこ焼!カクたこ
  5. 簡単&万能♪ シンプルなサルサソース
  6. Simple Yummy Potstickers
  7. Crispy Baked Chicken
  8. Mel's New York Twice Baked Potatoes
  9. Chicken Breast in Creamy Mushroom Sauce
  10. Chocolate Peppermint Crunch Cookies
  1. じゃがいもと豚バラ肉のソテー
  2. 新潟の味 ナス漬け
  3. ゆで卵で白トトロの作り方
  4. サクふわの トーストサンド ふたつ折り
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19218468
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close