鶏肉の厚みが均等になるように、包丁を入れ広げる。

ビニール袋に入れ〇を加えもむ。

＊１時間放置。

軽く漬けダレを取り除く。（手で取りました）
油はひかず、皮面からしっかりと焼き目をつける。
返してフタをして蒸し焼きに。

こんな感じになります。

お野菜で巻いて食べても美味～

冷めてもやわらかく　美味しいです。