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もっちり♪チョコチップパン
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もっちり♪チョコチップパン-レシピのメイン写真

もっちり♪チョコチップパン

ｅｋｏまま
ｅｋｏまま @cook_40045460

お花パンにチョコチップを入れて。
上新粉と水あめで、もっちり♪ふんわり。
このレシピの生い立ち
お花パンにチョコチップを入れてみました。

お花パンにチョコチップを入れて。
上新粉と水あめで、もっちり♪ふんわり。
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もっちり♪チョコチップパン

ｅｋｏまま
ｅｋｏまま @cook_40045460

お花パンにチョコチップを入れて。
上新粉と水あめで、もっちり♪ふんわり。
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お花パンにチョコチップを入れてみました。

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上新粉と水あめで、もっちり♪ふんわり。
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材料

花形2個分
  • 強力粉 270g
  • 上新粉 30g
  • 無塩バター 15g
  • 水あめ 30g
  • 塩 3g
  • 牛乳 200g
  • ドライイースト 4g
  • チョコチップ 50g
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作り方

  1. 1

    HBに材料を入れ、生地作りコーススタート。チョコチップとイーストは自動投入にセット。

  2. 2

    14分割して、ベンチタイム10分休ませる。

  3. 3

    丸めて、オーブンシートをしいた天板に並べる。花の形になるよう少し隙間をあけて。

    • もっちり♪チョコチップパン作り方3写真
  4. 4

    オーブン2次発酵。35℃40分。スチーム機能がない場合は、霧吹きを。

  5. 5

    発酵後は、ちょうどくっついて花形に。
    予熱したオーブンで焼く。180℃14分。

    • もっちり♪チョコチップパン作り方5写真

コツ・ポイント

国産粉の場合は、少し水分を減らして下さい。
牛乳は、寒い時期は人肌程度に温めてから入れて下さい。

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ｅｋｏまま
ｅｋｏまま @cook_40045460
2011/05/11 00:39に公開
ほぼ毎日、ＨＢでパンを焼いています。家で作るパンは、簡単＆手間なし！がモットーです。
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このレシピのキーワード

パン チョコチップ 上新粉 牛乳 強力粉

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