朝ラーに★BLTE塩ラーメン

ゆるり212
ゆるり212 @cook_40043262

ベーコン・レタス・トマト、玉子をのせて彩り&栄養アップ!(^^)!スープや具を少し残してリゾットや雑炊にも♪
このレシピの生い立ち
王将のラーメンパックモニターに当選したのでアレンジレシピを考えてみました。
ちょうどサラダのレタスやトマトが残っていたのでそれを見て思いつきました。

朝ラーに★BLTE塩ラーメン

ベーコン・レタス・トマト、玉子をのせて彩り&栄養アップ!(^^)!スープや具を少し残してリゾットや雑炊にも♪
このレシピの生い立ち
王将のラーメンパックモニターに当選したのでアレンジレシピを考えてみました。
ちょうどサラダのレタスやトマトが残っていたのでそれを見て思いつきました。

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材料

1人分
  1. 「餃子の王将」ラーメンパック塩 1人前
  2. (B)ベーコン 30g
  3. (L)レタス 2,3枚
  4. (T)プチトマト 5個
  5. (E)玉子 1個
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. ★塩・マヨネーズ 少々
  8. パルメザン・黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    レタスはちぎって冷水に漬けシャキッとさせて水切り。ベーコンは拍子木切り。プチトマトはへたを取り洗う。玉子は溶いて★を。

  2. 2

    湯を沸かし麺を茹で始める。
    別にスープ用のお湯も沸かす。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油とベーコンを入れじっくり炒め、七割くらいでプチトマトを入れる。      

  4. 4

    トマトの皮が弾けしわっとしてきたらベーコンと共に脇によせ、溶き卵を入れ大きく炒める。※柔らかレタスが好みの場合はここで。

  5. 5

    ゆであがった麺をよく湯切りしラーメン丼に移しスープを注ぐ。

  6. 6

    シャキシャキレタスが好みの人は1のレタスを一面に盛り、その上に4のベーコントマト玉子を。

  7. 7

    仕上げに好みで☆を散らす。

  8. 8

    【アレンジ&リメイク】①スープの半量を牛乳や豆乳にすると更に朝食向き?②スープや具を少し残しご飯と簡単リゾットや雑炊に♪

コツ・ポイント

ベーコンとチーズの塩分があるので、塩気に気を付けるくらいかな(;´▽`A``

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ゆるり212
ゆるり212 @cook_40043262
に公開
 飲食店勤務、カフェ経営、出張シェフ、WEBサイトの料理コーナー担当、テレビ出演等を経てプライベートレッスンの料理教室〖ゆるり〗を細〜く長く不定期に。先代フェル→現看板犬フェルとほぼ母子家庭(ツレ単身赴任)の日々。きちんと美味しいシンプルレシピが信条に最近は料理メモとして主にプライベートレシピを更新してます。
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