作り方
- 1
鍋に水を張ってモヤシを入れてから火にかけます。
- 2
沸騰して3分くらいしたらザルにあけてお湯を切ります。
- 3
調味料をボールで混ぜて先程のモヤシを入れてよく和えたら完成です。
コツ・ポイント
茹でたモヤシは熱いうちに塩を振った方が味が馴染みます。
醤油の代わりにポン酢と柚子胡椒や一味唐辛子などを入れてもいいかもしれません。
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