シソ巻き南蛮（青唐辛子）
北海道ファーマー @cook_40042867
南蛮（青唐辛子）を甘味噌を塗ったシソで巻いた一品。お酒のつまみやご飯のおともにピッタリ!ししとうでも作れます♪
このレシピの生い立ち
収穫したシソと南蛮（青唐辛子）を使ってお酒のつまみが作りたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青南蛮（青唐辛子）は、ヘタをとり、包丁で縦1cm×2箇所ほど切り目を入れておく。（破裂しないようにするため）
- 2
味噌、みりん、砂糖を混ぜ、甘味噌を作る。
- 3
青シソに甘味噌を塗り、青南蛮を巻き、つまようじで止める。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、シソを巻いた青南蛮を入れて中火で3分ほど両面を焼き、つまようじを取ってできあがり！
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コツ・ポイント
熱々を食べるのがおすすめです♪
ブログ記事：http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10578563083.html
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