とんかつ、たまねぎを食べやすい大きさにカットする。

フライパンで玉ねぎを炒め、塩コショウする。

とんかつを加える。（残りもののとんかつの場合は、ここでカリッと焼く）

ケチャップ、酒、砂糖、酢を混ぜたものを加えてからめる。