ボウルに粉～ブラックペッパーまでを入れて捏ねる準備（塩とイーストは離す）
バジルは洗って水気を拭き、ちぎって加えます。

イーストめがけて湯を加え、捏ねる。
捏ね上げた生地を分割してキレイに丸める。濡れ布巾を被せてベンチタイム１５分ほど。

※全てトマトと松の実入りにする場合は、捏ね上げる前に加えて捏ね上げます。今回は１個分だけなので分割後に加えました。

ベーグルのカタチにする。再び濡れ布巾を被せて３０分ほど休ませておく。

頃合いを見てオーブンを２００℃に予熱開始。フライパンにタップリ水を入れ、蜂蜜を入れて火にかけます。

沸騰したら火を弱め、少し泡が出てるくらいの状態を保ちます。ｸﾞﾗｸﾞﾗ沸騰しているとシワの原因に。。

※予熱完了間近に茹で始めると良いと思います。
片面３０秒ずつ茹でて天板に並べ、すぐオーブンへ!!

１７分ほど焼いたら出来上がり～♪