ピリッと美味しい♡麻婆豆腐

Name: ピリッと美味しい♡麻婆豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミンチ（牛、豚、合挽き、なんでも可） 200g; ネギ 1本; 豆腐 1丁; ◎醤油 小さじ1; ◎酒 大さじ1; ◎オイスターソース 大さじ1; ◎砂糖 小さじ1; ◎中華スープの素 小さじ1; ◎豆板醤 大さじ2; ◎テンメンジャン（味噌でも可） 大さじ1; ニンニク 1カケ; しょうが 1カケ; ごま油 大さじ1; 水溶き片栗粉 適量; 水 100cc

れいぴーや @cook_40044775

簡単なのに本格的なピリ辛麻婆豆腐
このレシピの生い立ち
元々、麻婆豆腐そんなに好きでは無かったのですが、自分で作ってみると美味しくてハマりました！

ピリッと美味しい♡麻婆豆腐

れいぴーや @cook_40044775

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材料

2人分

ミンチ（牛、豚、合挽き、なんでも可） 200g
ネギ 1本
豆腐 1丁
◎醤油小さじ1
◎酒大さじ1
◎オイスターソース大さじ1
◎砂糖小さじ1
◎中華スープの素小さじ1
◎豆板醤大さじ2
◎テンメンジャン（味噌でも可）大さじ1
ニンニク 1カケ
しょうが 1カケ
ごま油大さじ1
水溶き片栗粉適量
水 100cc

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作り方

1

フライパンにごま油を熱し、細かくしたニンニク、しょうがを香りが出るまで炒める
2

ミンチと細かく刻んだネギを入れ、ミンチの色が変わるまで炒める
3

水を入れてグツグツしてきたら◎の調味料を入れる
4

調味料が馴染んだら、一口大に切った豆腐を入れる
5

再びグツグツしてきたら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜながらトロミをつけ出来上がり！

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は豆板醤の量を減らして、辛いのがお好きな方はプラスして下さい。レシピはピリ辛ぐらいです！

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つくれぽ

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れいぴーや @cook_40044775

2011/05/10 03:15に公開

1歳男児のmamaです☆子どもが生まれてから外食に行く回数が減り、おうちごはんが多いので、クックで色々と検索しながら新しいレシピに挑戦する毎日です!‼ごはんのおかず、お弁当のおかず、おつまみ、離乳食や幼児食まで、色々なレシピを掲載してます(^-^)/簡単に作れて、家族に喜んでもらえるお料理ばかりなので、ぜひ作ってみてくださーい( ´ ▽ ` )ﾉ

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