玉ねぎを薄切りにしてラップで包み（多いので2つに分けましょう）、電子レンジで3分30秒加熱します。（玉ねぎの甘味が増す）

フライパンに、オリーブオイルを入れて、牛肉を中火で炒めます。

7割ぐらい火が通ったら、チンした玉ねぎ、舞茸、ニンニク（チューブ）を入れてさらに中火で炒めます。

炒めた牛肉、玉ねぎ、舞茸を、圧力鍋に移し、箱に記載された水の量を加えます。

圧力鍋の蓋をし、強火で火にかけ、蒸気が出たら中火にし10分煮込みます。

蓋を開け、市販のハヤシライスのルー、完熟トマト、トマトケチャップを加え、弱火で5分、とろみが出るまで煮込みます。

煮込んだら仕上げに、バターを少し入れます。気になる方は、トマトの皮を取り除きましょう。

トロミが出るまで、約5～10分煮込んでハヤシの完成です。

お皿にご飯を盛り付け、ハヤシをかけて完成です！

市販のハヤシライスのルーです。
こんなの使ってます。

レシピID:19177229 肉汁たくさん！デミトマト煮込みハンバーグ
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レシピID:19309497
チーズデミグラオムライス！
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