おつまみに☆プチ唐揚げ

おつまみに☆プチ唐揚げ-レシピのメイン写真

おつまみに☆プチ唐揚げ

てっちゃんママん @cook_40073373

お酒のお供に一品ほしい時にぜひ☆スパイシーな一口唐揚げです(^-^)
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お酒のお供に何か一品ほしくて…居酒屋さんの軟骨唐揚げ風に、スパイシーに、１口サイズにしてみました♪

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お酒のお供に一品ほしい時にぜひ☆スパイシーな一口唐揚げです(^-^)
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材料

2人分

鶏もも肉 2/3～１枚
揚げ油適量
《下味用調味料》
お酒(あれば紹興酒) 大さじ１
しょうゆ大さじ１
おろしにんにく(チューブOK) 小さじ１強
おろししょうが(チューブOK) 小さじ１強
黒こしょう小さじ１
《唐揚げ粉》
片栗粉・小麦粉各大さじ２

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作り方

1

鶏もも肉を、小さく、1.5cm〜２cm角に切ります。
2

①をボールに入れ、下味用調味料を加えてよく混ぜます。そのまま20〜30分放置♪(*^-')b
3

②に唐揚げ粉の材料を加えて混ぜます。ねっとりしますが、それでOK(^^)
4

③を180℃に温めた揚げ油でこんがり色づくまで揚げて完成☆
5

お好みでレモン汁をかけて下さいね(^^)

コツ・ポイント

お肉が小さいので、少ない油で簡単に揚がります☆
黒こしょうの量はお好みで調整して下さいね♪

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てっちゃんママん

てっちゃんママん @cook_40073373

2011/05/14 11:28に公開

お料理大好きで、いつもこのサイトをみて勉強させてもらっています☆私もいろいろおいしい料理を載せられるようにがんばります！！

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