捨てないで！すいかの皮でみそ炒め
くりちょ～ん @cook_40156701
すいかの皮捨ててません？ちょっと待って！ひと手間加えるとおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
すいかを食べると生ごみが増える…。ごみを減らしたいなと思って料理してみたらおいしかったです。最近では、これを作りたくて、皮のためにすいかを食べます♪
捨てないで！すいかの皮でみそ炒め
すいかの皮捨ててません？ちょっと待って！ひと手間加えるとおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
すいかを食べると生ごみが増える…。ごみを減らしたいなと思って料理してみたらおいしかったです。最近では、これを作りたくて、皮のためにすいかを食べます♪
アプリでひらく作り方
- 1
すいかの皮の緑の部分を厚めにむく。(私はピーラーを2回かけてます）
- 2
長さ約3cm、薄切りにします。細かいことは気にしない。
-
- 3
豚バラは3cmくらいの幅に切ります。細かいことは気にしない。
- 4
油をひいたフライパンで薄切りにしたすいかの皮を炒めます。
-
- 5
しんなりしてきたら、豚バラを投入！お肉に火が通るまで炒めます。
-
- 6
お肉に火が通って、すいかの皮から水分が出てきたらみそと砂糖を投入！
- 7
すいかの皮からの水分でみそは溶けると思います。溶けなかったら、酒大さじ1を加えてください。
- 8
ごはんにとってもよく合うおかずです。
おかわりしすぎ注意！ -
コツ・ポイント
すいかの皮は薄くし過ぎない方が食感が残っておいしいです。
すいかの皮ってだいたいのものが舟形なので、長さや厚さは細かく考えないでください。
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