お弁当に♡えのきの梅おかか和え♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
お弁当の一品にどうですか？後一品に、レンジでサッと出来ますよは♡さっぱりして箸休めにもってこいです♪
このレシピの生い立ち
お弁当にえのきポン酢を良くするのですが、えのきで違うバージョンでやってみました(^∇^)
梅と鰹節でさっぱりしていい感じです。
娘も喜んでくれました♥
お弁当に♡えのきの梅おかか和え♪
お弁当の一品にどうですか？後一品に、レンジでサッと出来ますよは♡さっぱりして箸休めにもってこいです♪
このレシピの生い立ち
お弁当にえのきポン酢を良くするのですが、えのきで違うバージョンでやってみました(^∇^)
梅と鰹節でさっぱりしていい感じです。
娘も喜んでくれました♥
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの石づきを取り、長さを３等分に切ります。
耐熱の器に入れて白だしと水を加えます。 -
- 2
ラップをふんわりかけます。
600Wの電子レンジで1~1分半チンして下さい。 -
- 3
チン出来たら、触れるくらいに冷えるまで放置します。
冷えたら、ラップの上からえのきを押さえつつ、水気を切って下さい。
-
- 4
梅干しを包丁で叩きます。
えのきに梅干し、鰹節を混ぜ混みます。味見をして、お醤油で塩分調整して下さい。
-
- 5
お弁当カップで2人分位です♪
箸休めになって良いですよ～。 -
コツ・ポイント
お弁当に水気の有るものは好ましく無いためと、味が薄まらない様にえのきをチンした後、水気を切って下さい♡
大葉を刻んだ物を混ぜ込んだら風味が良くなりまた美味しい(^∇^)良かったらお試し下さい♪(^^)
つくれぽ
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