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☆★茎わかめのキンピラ♪★☆
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☆★茎わかめのキンピラ♪★☆-レシピのメイン写真

☆★茎わかめのキンピラ♪★☆

wakameya
wakameya @cook_40217793

お酒のつまみにもご飯のおかずにもピッタリ♪美味しくてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
わかめ養殖漁師のおかみさんが教えてくれたご飯にぴったりの低カロリーメニュー。旦那の酒のつまみにもいいし、子供にも喜ばれています♪

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材料

4人分
  • 茎わかめ(塩蔵のものは戻して) 200g
  • サラダ油・ごま油 各大1
  • 酒 大2
  • みりん 大1
  • 醤油 大2
  • 鷹の爪(一味や七味でもOK！) 少々
  • いりゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    茎わかめさっと洗い、縦にさいて適当な長さに切り揃え、たっぷりの水につけ、２回から３回ほど水を取り替えて塩抜きする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、鷹の爪を炒め、水切りした１を入れ炒める（柔らかいのが好みの方は少し長めに炒める)

  3. 3

    酒・みりん・醤油・好みで砂糖を加え、仕上げにいりゴマを加える。（好みでラー油を加えてもOK）

コツ・ポイント

茎わかめをキレイに裂くには、爪楊枝を使うのがベスト！
爪楊枝を茎わかめの中央に刺して裂くときれいに裂けますよ！

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wakameya
wakameya @cook_40217793
2009/09/25 05:39に公開
ハワイアン大好きなフィットネスインストラクターをやってます♪エアロビで汗を流した後は、わかめを使った美味しいレシピでダイエット食を考えるのが日課です☆☆美味しいわかめの通販もはじめました♪http://www.wadaplanning.jp/
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このレシピのキーワード

きんぴら 酒 トウガラシ 茎わかめ

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