★胡瓜と人参の塩昆布和え★

mimmygaga
mimmygaga @cook_40227011

夏バテ予防に、さっぱりした和え物はいかがですか?(・ω・)
このレシピの生い立ち
夏に畑で大量に採れる胡瓜を消費するために、思いつきで作ってみたレシピです♪

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材料

4人分
  1. 胡瓜 5本(好きな量で大丈夫です)
  2. 人参 1/4本(胡瓜との割合で調節してください)
  3. 昆布だし 15〜20gくらい
  4. 塩昆布 15〜20gくらい
  5. 胡麻 お好みで
  6. ポリ袋 1枚

作り方

  1. 1

    まず、胡瓜を水洗いして両端を切り落とします。人参も水洗いし、ピーラーなどで皮を剥きます。

  2. 2

    胡瓜を5ミリ幅の小口切り、人参を長さ5センチの極細切りにします。(お好みの切り方で大丈夫です)

  3. 3

    2の胡瓜と人参をポリ袋に入れ、その上から昆布だしを振り入れ、全体が混ざるようによく揉みます。

  4. 4

    よく混ざったらお好みで胡麻を加えて優しく揉み、できるだけ空気を抜いて冷蔵庫に入れます。

  5. 5

    だいたい、1時間くらいで食べられます。(よく味が馴染むので半日〜1日置くのがおすすめです☆)

コツ・ポイント

気の向くまま、お好きな材料・分量で作るのがコツです♪(^^)

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mimmygaga
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