冬のspécialité♡牡蠣グラタン。
shinke☆ @cook_40064422
冬の自慢のスペシャルレシピ！牡蠣の美味しさをとことん味わう、とろけるクリ〜ミ〜グラタン♡ホワイトソースも簡単に♡
このレシピの生い立ち
冬の自慢のスペシャル。
冬のspécialité♡牡蠣グラタン。
冬の自慢のスペシャルレシピ！牡蠣の美味しさをとことん味わう、とろけるクリ〜ミ〜グラタン♡ホワイトソースも簡単に♡
このレシピの生い立ち
冬の自慢のスペシャル。
作り方
- 1
ホワイトソースを作ります。
材料を鍋に入れて弱火にし、泡立て器でひたすらかき混ぜましょう。 -
- 2
作り方はこちらを参考に。
レシピID:20439909
ホワイトソースが簡単に作れる素晴らしいレシピです。 - 3
…自分で言っちゃった♡
- 4
ほうれん草、しめじは食べやすい様に下処理しておきます。
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- 5
牡蠣はボウルに重曹大さじ1程(無ければ片栗粉)と塩を少々入れ、泳がせる様に水洗いします。水が綺麗になる迄繰り返します。
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- 6
フライパンか鍋に酒を入れ、
中火で牡蠣をしっかりめに茹でます。 -
- 7
ホワイトソースにほうれん草、しめじを入れ、先程の牡蠣の煮汁だけを加えて弱火にかけてよく混ぜ合わせます。
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- 8
牡蠣を平等に分け、ホワイトソースをグラタン皿に入れます。
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- 9
ちなみにホワイトソースはちょこっとだけ残りました。
勿体無いので、パンにのせて焼いて食べようと思います。 -
- 10
◯を混ぜ、上に振りかけたらオーブン又はオーブントースターなどで焦げ目が付くまで焼きます。予熱250°Cなら20分程。
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- 11
出来上がりですー！あつあつを召し上がれ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19219696
