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おくらと豆腐の簡単和え
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おくらと豆腐の簡単和え-レシピのメイン写真

おくらと豆腐の簡単和え

らくてぃ
らくてぃ @cook_40221925

ネバネバ系が好きなうちの家族。暑い日でも食べやすいように簡単に仕上げました!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでちゃちゃっと簡単にできるものを。家族みんなよく食べてくれますよ！

ネバネバ系が好きなうちの家族。暑い日でも食べやすいように簡単に仕上げました!!
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おくらと豆腐の簡単和え

らくてぃ
らくてぃ @cook_40221925

ネバネバ系が好きなうちの家族。暑い日でも食べやすいように簡単に仕上げました!!
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冷蔵庫にあったものでちゃちゃっと簡単にできるものを。家族みんなよく食べてくれますよ！

ネバネバ系が好きなうちの家族。暑い日でも食べやすいように簡単に仕上げました!!
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材料

小鉢2人分
  • おくら 10本
  • 木綿豆腐 150g
  • かつおぶし 小袋1つ
  • めんつゆ 大さじ2
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    おくらは板摺をして熱湯でゆでる。

  2. 2

    茹でてあら熱がとれたら細かくみじん切り。ネバネバになってくる。

  3. 3

    水切りした豆腐を手で一口サイズにする。

  4. 4

    めんつゆ、かつおぶし、砂糖をみじん切りしたおくらに加えまぜまぜ。

  5. 5

    おくらに豆腐を混ぜて出来上がり!!
    冷たくして召し上がれ♪

コツ・ポイント

おくらを茹でる時だけ火を使ってあとは混ぜるだけの簡単料理。めんつゆがちょっと塩辛かったので砂糖をプラス。そのまま食べても、ご飯にのけっても美味しいですよ(^o^)

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らくてぃ
らくてぃ @cook_40221925
2012/07/26 10:47に公開

このレシピのキーワード

オクラ かつお節 もめん豆腐

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