作り方
- 1
大根葉をきれいに洗い、葉の部分は食べやすい大きさに、茎の部分は少し小さめに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、大根葉を入れ、塩をぱらぱらとふりかけて炒める。
- 3
かさが減ってきたら、醤油とみりんで味付けをする。
- 4
最後にシーチキンを入れ、まぜる。
コツ・ポイント
葉を炒め始めるときに食塩を使うことで、葉を早くしんなりさせられます。
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