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大根葉の炒め物
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大根葉の炒め物-レシピのメイン写真

大根葉の炒め物

i_yokan
i_yokan @cook_40069801

シーチキンの入った大根葉の炒め物です。
このレシピの生い立ち
畑で収穫した大根の葉をそのまま捨ててしまうのは惜しいと思いました。

シーチキンの入った大根葉の炒め物です。
このレシピの生い立ち
畑で収穫した大根の葉をそのまま捨ててしまうのは惜しいと思いました。

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大根葉の炒め物

i_yokan
i_yokan @cook_40069801

シーチキンの入った大根葉の炒め物です。
このレシピの生い立ち
畑で収穫した大根の葉をそのまま捨ててしまうのは惜しいと思いました。

シーチキンの入った大根葉の炒め物です。
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材料

4人分
  • 大根葉 2株分
  • シーチキン 1缶
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 塩 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    大根葉をきれいに洗い、葉の部分は食べやすい大きさに、茎の部分は少し小さめに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根葉を入れ、塩をぱらぱらとふりかけて炒める。

  3. 3

    かさが減ってきたら、醤油とみりんで味付けをする。

  4. 4

    最後にシーチキンを入れ、まぜる。

コツ・ポイント

葉を炒め始めるときに食塩を使うことで、葉を早くしんなりさせられます。

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i_yokan
i_yokan @cook_40069801
2015/11/08 08:12に公開
信濃路に住む、美味しいものをたくさん作りたいと思っているお料理好きです。いろいろなことを教えてください。https://note.com/i_yokan
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ 大根の葉

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