ポリ袋で簡単★メロンスティックパン
2次発酵なしで、とっても簡単に作れるスティックパンです。ポリ袋で作るので子供と一緒に楽しく作れて、食べやすいパンです♪
このレシピの生い立ち
ぼろぼろ食べこぼしてしまうメロンパンを、子供が食べやすいようにスティック状にして作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12094229275.html
ポリ袋で簡単★メロンスティックパン
2次発酵なしで、とっても簡単に作れるスティックパンです。ポリ袋で作るので子供と一緒に楽しく作れて、食べやすいパンです♪
このレシピの生い立ち
ぼろぼろ食べこぼしてしまうメロンパンを、子供が食べやすいようにスティック状にして作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12094229275.html
アプリでひらく作り方
- 1
【パン生地】ポリ袋に強力粉、砂糖、スキムミルク、塩、ドライイーストを入れてよく混ぜます。
-
- 2
水を入れてよく混ぜ合わせたら、溶かしバターも入れて混ぜ合わせます。
-
- 3
室温で1時間、1次発酵させます。（オーブン40℃で30分の発酵でもOK）
-
- 4
【クッキー生地】室温で柔らかくしたバターに砂糖を混ぜ合わせます。
-
- 5
卵を溶いて、少しずつ混ぜ合わせます。
-
- 6
薄力粉、ベーキングパウダーをふるって、5にゴムべらで混ぜ合わせます。ラップにくるんで冷蔵庫で30分休ませます。
-
- 7
パン生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをします。丸め直してぬれ布巾をかぶせ10分ベンチタイム。
- 8
パン生地とクッキー生地を縦20㎝、横25センチくらいに薄くのばします。
-
- 9
パン生地の上にクッキー生地を乗せ、スティック状に16～20等分に切ります。
- 10
網目状に切り込みを入れ、グラニュー糖をまぶします。オーブン180℃で12~15分焼いたら完成♪
-
コツ・ポイント
粉類を先によく混ぜてから、水を入れて混ぜるとまんべんなく混ぜることができます。
冬は水を少し温めてから混ぜ合わすと、発酵がスムーズです。
焼き過ぎると固くなってしまうので、うっすら焼き色がつくくらいがいいです。
つくれぽ
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