鶏手羽先の親子煮込み
leeswijzer @cook_40114309
手羽元とはちがって手羽先は圧力鍋を使うとホネごと食べられる．この食感は快感．
このレシピの生い立ち
甘みの味付けにしたので，日本酒は活性にごり酒が合うだろう．今回は筑波山麓は稲葉酒造の発泡うすにごり純米吟醸生酒〈つくば浪漫 あわい恋〉とともに．
鶏手羽先の親子煮込み
手羽元とはちがって手羽先は圧力鍋を使うとホネごと食べられる．この食感は快感．
このレシピの生い立ち
甘みの味付けにしたので，日本酒は活性にごり酒が合うだろう．今回は筑波山麓は稲葉酒造の発泡うすにごり純米吟醸生酒〈つくば浪漫 あわい恋〉とともに．
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