具材たっぷりまろやか豆乳味噌シチュー
ヘルシーにゃんこ @cook_40227043
5種類の具材が入っていて栄養満点! 心も身体温まる一品です(*´ `*)
このレシピの生い立ち
市販のルーを使わないシチューが食べたかったので作ってみました(笑) 市販のルーで豆乳味噌味は無いので、是非いろいろな方に食べてみていただきたいです\(´ω` )/
具材たっぷりまろやか豆乳味噌シチュー
5種類の具材が入っていて栄養満点! 心も身体温まる一品です(*´ `*)
このレシピの生い立ち
市販のルーを使わないシチューが食べたかったので作ってみました(笑) 市販のルーで豆乳味噌味は無いので、是非いろいろな方に食べてみていただきたいです\(´ω` )/
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリー、チンゲン菜、白菜、鮭は一口サイズに切ります。※鮭に小骨がある場合は取り除いてください
- 2
まず中火でバターを溶かし、ぶなしめじに火を通します。3分程炒めたらブロッコリーを入れて濃い緑色になるまで炒める。
- 3
ブロッコリーの色が変わったら弱火にし、チンゲン菜と白菜を加えて小麦粉と和える。※小麦粉は少しずつ和えると飛び散らないです
- 4
小麦粉と具材を和えたら豆乳と鮭を加えて、とろみが出るまで弱火のまま煮込む。
- 5
とろみが出たら最後に味噌を溶かして味付けをし、完成です☆
コツ・ポイント
ブロッコリーとチンゲン菜は少し小さめに切ると火が通りやすく、お子様でも食べやすくなると思います。鮭はかき混ぜてる内に少しほぐれるので、少し大きめに切ってokです!
豆乳300ml＋生クリーム100mlで作るとよりクリーミーになります(^^)
つくれぽ
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