冷たいゴーヤー
サラダ、デザートどちらでもどうぞ
このレシピの生い立ち
緑のカーテン初挑戦でゴーヤーを収穫した時に母から伝授してもらいました
作り方
- 1
ゴーヤーを半分に切りスプーンなどをつかってワタを綺麗に取り除きます。
- 2
薄くスライスしたらまな板の上で小さじ1の塩をふりかけ塩もみをします。
- 3
ザルに入れて流水ですすぎます。
- 4
タッパーなどの容器でゴーヤーとパイン缶を合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤーのワタを綺麗に取り除くと苦味が少なくなります。
食べる直前まで冷やして下さい。
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