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疲労回復！豚バラの黒酢煮
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疲労回復！豚バラの黒酢煮-レシピのメイン写真

疲労回復！豚バラの黒酢煮

kazomag
kazomag @cook_40047184

豚に含まれるビタミンB群は、疲労回復に良いらしいです。豚ばらをガッツリ食って、心身ともに疲労回復！
このレシピの生い立ち
無性に煮豚が食べたくなったので作りました。

豚に含まれるビタミンB群は、疲労回復に良いらしいです。豚ばらをガッツリ食って、心身ともに疲労回復！
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kazomag
kazomag @cook_40047184

豚に含まれるビタミンB群は、疲労回復に良いらしいです。豚ばらをガッツリ食って、心身ともに疲労回復！
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無性に煮豚が食べたくなったので作りました。

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材料

３～４人前
  • 豚バラブロック 約400gくらい
  • △黒酢 200cc
  • △醤油 200cc
  • △みりん 100cc
  • △酒 100cc
  • △砂糖 大さじ3
  • △だし汁 200cc
  • △しょうが 一かけ（おろす）
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックはフォークで周囲にグサグサ穴を開けた後、フライパンで脂身から、焼き目が付くようにぐるりと一周焼く。

    • 疲労回復！豚バラの黒酢煮作り方1写真
  2. 2

    △を全て鍋に入れて煮立たせ、そこに焼いた豚バラを入れて30分ほど弱火で煮込む。

    • 疲労回復！豚バラの黒酢煮作り方2写真
  3. 3

    串がスッと通るくらいになったら火を止め、しばらく（30分くらい）そのまま染みさせる。

  4. 4

    食べる前にちょっと温め、厚めに切り分けて出来上がり！

    • 疲労回復！豚バラの黒酢煮作り方4写真

コツ・ポイント

一緒に根菜やゆで玉子を煮ても美味しいかも。

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kazomag
kazomag @cook_40047184
2009/09/22 21:14に公開
昭和42年生、H24年11月に結婚し、嫁と二人暮らしの自営業です。太ってます。とても太ってます。頑張ります。私のHP…　https://kazomag.jp/
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり 酒 しょうが

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