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ヘルシー豆腐グラタン
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ヘルシー豆腐グラタン-レシピのメイン写真

ヘルシー豆腐グラタン

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

グラタンを食べた翌朝は体重がアップ(涙)でも食べたい!マカロニなし、小麦粉なし、油なしの超ヘルシーグラタンアレンジ編!
このレシピの生い立ち
健康の為に豆腐を毎日食べようと決意したものの飽きてしまいました。カリメロさんの3081167を参考にさせていただきました。グラタンが豆腐でできるなんてびっくりしました。

グラタンを食べた翌朝は体重がアップ(涙)でも食べたい!マカロニなし、小麦粉なし、油なしの超ヘルシーグラタンアレンジ編!
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ヘルシー豆腐グラタン

michiko’s♪
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グラタンを食べた翌朝は体重がアップ(涙)でも食べたい!マカロニなし、小麦粉なし、油なしの超ヘルシーグラタンアレンジ編!
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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁(300g)
  2. ★塩 小さじ1/2
  3. ★コンソメ 1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 茹でた大根又はカブの葉 適量
  6. エリンギ 1本
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作り方

  1. 1

    フードブロセッサーに豆腐と★の調味料を入れて良く撹拌する。

    • ヘルシー豆腐グラタン作り方1写真
  2. 2

    グラタン皿に葉物とエリンギを入れて①の中に火を通した玉ねぎを箸で混ぜてソースを作る。

    • ヘルシー豆腐グラタン作り方2写真
  3. 3

    ②で作ったソースをかける。

    • ヘルシー豆腐グラタン作り方3写真
  4. 4

    その上ピザ用チーズをお好みでかける。

    • ヘルシー豆腐グラタン作り方4写真
  5. 5

    オープントースターで、チーズの焦げ目がついたら出来上がり!(15〜20分)

    • ヘルシー豆腐グラタン作り方5写真

コツ・ポイント

コンソメは顆粒を使用するか固形であれば、先に撹拌してください。
チーズもカロリーが高いので、焼き目がつくようにパン粉を代用すれば更にヘルシーです。

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michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846
2015/11/08 11:37に公開
食べることが大好きなので、お菓子からおかずまで何でも手作りします。安い材料で手軽に作れ、人様から美味しいと言われる料理を紹介します。ニジマスは自分で釣ったもの
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