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余ったお餅で簡単いちご大福
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余ったお餅で簡単いちご大福-レシピのメイン写真

余ったお餅で簡単いちご大福

ネコむすび
ネコむすび @cook_40153440

いちごの季節にぴったりの簡単レシピです★他のフルーツでも美味しくできます(●´ー｀●)
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中でかさばっているお餅を減らしたかったので

いちごの季節にぴったりの簡単レシピです★他のフルーツでも美味しくできます(●´ー｀●)
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冷凍庫の中でかさばっているお餅を減らしたかったので

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余ったお餅で簡単いちご大福

ネコむすび
ネコむすび @cook_40153440

いちごの季節にぴったりの簡単レシピです★他のフルーツでも美味しくできます(●´ー｀●)
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中でかさばっているお餅を減らしたかったので

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材料

4個分
  • お餅 ３個
  • 豆乳 100cc
  • 砂糖 大さじ1杯
  • いちご 2〜４個
  • あんこ 100g
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    お餅、豆乳、砂糖を耐熱容器に入れレンジで２分加熱する。取り出し混ぜたら更に２分加熱する。

  2. 2

    豆乳が全てお餅に馴染んだら片栗粉をまぶし冷ましておく。

  3. 3

    お餅を４等分し丸く広げあんこを包む。

  4. 4

    キッチンバサミで１ヶ所切り込みを入れいちごを挟む。

  5. 5

    豆乳に抹茶やココアを混ぜると違う味のお餅ができますよー♪
    アイスクリームを包めばなんちゃって雪見だいふくです♪

  6. 6

    あんこは白あんでもずんだあんでも彩りキレイです♪

コツ・ポイント

深さのある耐熱容器じゃないと豆乳が溢れます。豆乳が減ると固くなるので様子をみて追加してください。
いちごは大きかったので半分に切りました。

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ネコむすび
ネコむすび @cook_40153440
2017/03/27 10:13に公開

このレシピのキーワード

いちご大福 お餅 豆乳 イチゴ 片栗粉 あずきあん

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