キュウリのサッパリ漬け

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

蛇腹キュウリに味が染み込み箸休めに最適！
このレシピの生い立ち
餃子の箸休めにサッパリした物が良いかな〜と思い作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

キュウリのサッパリ漬け

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蛇腹キュウリに味が染み込み箸休めに最適！
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餃子の箸休めにサッパリした物が良いかな〜と思い作りました( ´ ▽ ` )ﾉ
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材料

  1. キュウリ 2本
  2. ＊薄口醤油 大さじ2
  3. ＊みりん 大さじ2
  4. ＊酢 大さじ2
  5. ＊砂糖 大さじ1
  6. みょうが 適量
  7. 塩 適量

作り方

  1. 1

    キュウリを蛇腹切りにし 塩をふってしばらくおいて しっかり絞る

  2. 2

    ＊を混ぜ合わせた袋の中に1と千切りにした みょうがを入れて空気を抜く様に閉じて1時間程冷蔵庫で味を馴染まして完成！

コツ・ポイント

鷹の爪を入れても美味しいです！
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4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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