スタミナ満点 豚キムチ
ヒトミマッスル @cook_40226926
おつまみにもおかずにもなる一品
食欲が無い時にもってこいの疲労回復メニュー
このレシピの生い立ち
日々の疲れを食事で取ろうと豚肉のビタミンBとニンニク・キムチ・ニラに含まれるアリシンを使った料理といえば....？
という経緯で生まれました。
と言ってもいたってシンプルですけど 笑
スタミナ満点 豚キムチ
おつまみにもおかずにもなる一品
食欲が無い時にもってこいの疲労回復メニュー
このレシピの生い立ち
日々の疲れを食事で取ろうと豚肉のビタミンBとニンニク・キムチ・ニラに含まれるアリシンを使った料理といえば....？
という経緯で生まれました。
と言ってもいたってシンプルですけど 笑
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、キムチは食べやすい大きさにザク切り、ニラは5cm程に切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
★の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに胡麻油をひきニンニクを入れ、香りが出てきたら豚肉を炒める。
- 4
豚肉に焼き目が着いたら★の合わせ調味料とキムチを入れさらに炒める。
- 5
キムチに火が入り、全体が温まったらニラを入れ、サッと炒めて完成！(20秒位)
- 6
盛り付けの際に白胡麻をふりかける。さらに胡麻油またはラー油を回しかけるとGood ！
コツ・ポイント
ニラを入れるタイミングが重要で、火が入り過ぎるとクタクタになってしまって少し残念になってしまう...。
キムチのザクザク感と合わせる為に火は入れすぎないこと！
豚肉は、安い豚こま肉で全然十分です。自分はバラ肉が好きなのでバラ肉で作ってます
つくれぽ
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