節約ヘルシー大豆ラボ麻婆茄子ダイエット
ぺトロ @cook_40049781
低脂質高たんぱくｺﾚｽﾃﾛｰﾙ０の大豆肉でヘルシー茄子とろける麻婆茄子に家族大絶賛！大切な家族に何時もおいしく栄養素満点
このレシピの生い立ち
クックパッドさんから届いた大豆ラボで私流にアレンジ
節約ヘルシー大豆ラボ麻婆茄子ダイエット
低脂質高たんぱくｺﾚｽﾃﾛｰﾙ０の大豆肉でヘルシー茄子とろける麻婆茄子に家族大絶賛！大切な家族に何時もおいしく栄養素満点
このレシピの生い立ち
クックパッドさんから届いた大豆ラボで私流にアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮をしま状にピーラーでむぎ乱切りに切り昆布茶、胡麻油をふりかけ良く混ぜてラップしレンジで5ふん過熱する
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- 2
大豆ラボをボール上にザルをおき水気を良く切る
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- 3
ボールに水、中華だし、砂糖、紹興酒、豆板醤、甜麺醤、醤油、酢、チューブニンニク、チューブ生姜、昆布茶を混ぜ合わせる
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- 4
フライパンに胡麻油をしき大豆ラボ、タレ、大豆ラボから出た水分、茄子を入れ中火にかける
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- 5
水とき片栗粉を作る
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- 6
味をみてこしょうをふり味を整えグリンピースを入れる
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- 7
水とき片栗粉を流し入れとろみをつけそのまま3分にる(とろみは煮詰める事でとろみがなくなりません)
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- 8
皿に盛り付け完成(^-^)v
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- 9
こちらが大豆ラボ
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コツ・ポイント
茄子は油通しするのが普通なのですが‼oilや時短節約為に油通しせずにoilをまぶしレンジでチンする事で油通し代わりにしています‼味の濃さ辛さはご家庭の好みで変えて下さいね‼ニンニクや生姜も私は節約にチューブを使用しています
つくれぽ
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