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鮭のムニエル・レモンバターソース
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鮭のムニエル・レモンバターソース-レシピのメイン写真

鮭のムニエル・レモンバターソース

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522

☆簡単で美味しいです☆
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我が家の定番魚料理です。

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材料

3人分
  • 生鮭切り身 3枚
  • 塩、胡椒 適量
  • 小麦粉 大さじ1強
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆バター 15グラム
  • ☆ポッカレモン100 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    生鮭切り身全体に塩、胡椒をする。ビニール袋に鮭を入れて、小麦粉を加えて弾いてまぶす。

    • 鮭のムニエル・レモンバターソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、中火で【1】の鮭を両面こんがり焼いていく。焼けたら皿に盛る。

    • 鮭のムニエル・レモンバターソース作り方2写真
  3. 3

    焼き終えたフライパンに☆を入れて、余熱でバターが溶けるまで混ぜる。【2】の鮭に☆をかけて出来上がりです。

    • 鮭のムニエル・レモンバターソース作り方3写真
  4. 4

    16/2/8・話題入り☆
    皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

【3】の行程で、フライパンが冷めていたら弱火をつけてバターを溶かします。

13/6/16・追記
フライパンに鮭を焼いた時の油が多く残ってる場合は、ペーパーで拭き取ります。
作り方写真載せました。

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☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522
2012/08/07 10:37に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 切り身 バター 小麦粉

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