きゅうりと卵とツナのサラダをパンの具に
anemone412 @cook_40227120
私はサラダというより、いつもにパンに挟んで食べたり、パンの上に置いて焼いたりして食べてます
このレシピの生い立ち
母の料理を盗み見て大幅にアレンジを加えたもの。私のレシピのほうがガッツリ系。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で卵をつくり、冷ましておきます
- 2
卵をゆでている間、きゅうりを輪切りにして袋につめます。水気を切るために塩を２つまみふり、袋ごとｼｬｶｼｬｶ混ぜます
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- 3
塩を加えたきゅうりをしばらくｼｬｶｼｬｶ揉んだ後、10分程度放置します。
- 4
置いたきゅうりから水がでてきます。塩分が濃いので、二回ほど水を加えて(写真は水を加えた所)その都度絞って水を切りましょう
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- 5
ボウルにいれる前に、きゅうりの水分をこれでもか、というほど絞って下さい。私の18の握力でもこんな感じになるまでぎゅっと。
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- 6
卵の殻をむいて、黄身はボウルへ。白身は好きな大きさに刻みます。刻んだらボウルへ。
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- 7
シーチキンの油は全部切ります。
マヨネーズとブラックペッパーをくわえて混ぜます。 -
- 8
タッパーなどに別けて冷蔵庫で保存します。だいたい5日は持ちますが早めに食べてくださいね。
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- 9
パンに挟んで食べてよし、パンの上に乗せてまたチーズを乗せて焼いてもよし。サラダで食べるときはマヨネーズ少な目にすると◎
コツ・ポイント
きゅうりの水分をしっかり切っておかないと、のちのちビチャビチャになるので、必ずしっかり絞ってください。
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その他のレシピ
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