炊きあがったご飯に五目寿司の素を混ぜる。（冷めたご飯でもレンジで温めればOKです）

きぬさやをさっと茹で、冷めたら斜めに２～３つに切る。

フライパンで薄焼き卵を作り、くるっと巻いて細切りにして錦糸卵を作る。

ラップを広げ、まん中に、ピンクのでんぶ(花)、きぬさや(葉）を置き、その周りを錦糸卵で円状にする。

その上に①の寿司飯を置きラップでキュッとしばり手まり型にする。

お皿に並べる。