ツナそぼろを作る。
テフロンのフライパンに＊の材料を全部入れ水分がなくなるまで、よく炒り付ける。ID 20512996

ケーキ型にラップを敷いて錦糸卵を敷き詰める。 ID 20512937

ごはんの半量を入れ、しゃもじ等でギュギュと平らにならす。

ツナそぼろを全体に広げるように敷き詰める？

残りのごはんをのせてギュッと押して型を整える。

型を逆さまにしてお皿の上にラップごと3を出し、ラップを外したら
エビ、いくら、にんじん、絹さやを飾って出来上がり。