めっけもん♪新玉ねぎのペペロンチーノ風
めっけもん広場 @cook_40042672
甘みのある新玉ねぎと春のアスパラガスをペペロンチーノ風に仕上げました♪♪
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい新玉ねぎですが、日持ちがしないので、早いめに使いましょう～
めっけもん♪新玉ねぎのペペロンチーノ風
甘みのある新玉ねぎと春のアスパラガスをペペロンチーノ風に仕上げました♪♪
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい新玉ねぎですが、日持ちがしないので、早いめに使いましょう～
作り方
- 1
アスパラガスは、たっぷりの水に塩を小さじ2程度入れて、1分程度茹でる。
-
- 2
アスパラガスは3～4㎝の長さ、新玉ねぎは、1㎝幅のくし形に切る。
-
- 3
にんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら新玉ねぎを炒める。
-
- 4
新玉ねぎが透き通ったら、アスパラガス、茹でダコを加えさっと炒め、塩こしょうで味付けし、出来上がり。
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コツ・ポイント
新玉ねぎは、炒めすぎないように！
唐辛子を加えて、パスタにしても美味しいですよ～
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