エリンギ、ナス、ウィンナーを切ります。

フライパンにバターとニンニクを入れ炒めます。

バターが溶けたら、1を入れ炒めます。
ナス、エリンギがしんなりしてきたら塩胡椒を振りさらに炒めます。

火を止めて、醤油を回し入れ混ぜて完成です。