元種入りもちもち食パン 塩麹ver.
てらよう @cook_40052507
マイレシピID :19182816の塩麹ver.
しっとりモチモチ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
塩麹入りのパンが好きなので、アレンジしてみました。
元種入りもちもち食パン 塩麹ver.
マイレシピID :19182816の塩麹ver.
しっとりモチモチ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
塩麹入りのパンが好きなので、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外を、パンケースに入れる。イーストは所定の位置へ。
- 2
フィリングがある場合は、ミックスコール♪あり。
食パンコース、焼き色「普通」でスイッチＯＮ！ - 3
焼きあがったら、素早くパンケースから出し、粗熱をとって袋に入れてください。
- 4
国産の強力粉を使われる場合は、水分量の調整をお願いします。
- 5
姉妹レシピ 「私のお助けレシピ☆元種入りもちもち食パン」レシピID :19182816
-
コツ・ポイント
お持ちの塩麹の塩分濃度で調整をお願いします。（塩として2.5g分にしています。）
元種は、酵母液：強力粉＝1：1で継いでいます。
フィリングはお好みで。
焼き色はお好みで変えてください。
ＨＢはパナソニック（SD-BH104）を使用
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