もやしを耐熱容器に入れて軽くラップし、600ワットの電子レンジで２分３０秒ほど加熱し冷水で冷ましザルにあけて水気を切る。

もやしにゴマ油を入れてあえ、他の調味料も順に加えて混ぜる。
仕上げにいりごまをふる。