金目鯛の煮付け

金目鯛の煮付け-レシピのメイン写真

金目鯛の煮付け

みほペコ @cook_40030799

金目鯛が安かった☆
お惣菜買うより煮ちゃった方がお得ということで。
このレシピの生い立ち
昔から煮魚は、祖母の甘辛い味。
まだまだ祖母には追いつかないけれど、舌で覚えた味の再現です☆

金目鯛が安かった☆
お惣菜買うより煮ちゃった方がお得ということで。
このレシピの生い立ち
昔から煮魚は、祖母の甘辛い味。
まだまだ祖母には追いつかないけれど、舌で覚えた味の再現です☆

もっと読む

金目鯛の煮付け

みほペコ @cook_40030799

金目鯛が安かった☆
お惣菜買うより煮ちゃった方がお得ということで。
このレシピの生い立ち
昔から煮魚は、祖母の甘辛い味。
まだまだ祖母には追いつかないけれど、舌で覚えた味の再現です☆

金目鯛が安かった☆
お惣菜買うより煮ちゃった方がお得ということで。
このレシピの生い立ち
昔から煮魚は、祖母の甘辛い味。
まだまだ祖母には追いつかないけれど、舌で覚えた味の再現です☆

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

３人分

金目鯛３切れ
根生姜１片
醤油大さじ３
みりん大さじ３
砂糖大さじ３

レシピを保存

作り方

1

鍋に金目鯛を並べた時に半分浸る程度の水を入れます。
2

輪切りにした生姜、調味料をすべて鍋に入れ沸かします。
3

沸騰したら金目鯛を並べて、落し蓋をし、そのままの火加減で５分。
4

５分経ったら、金目鯛を取り出します。
5

煮汁が残っているようだったら、好みで煮詰めて金目鯛の上に掛ければ完成です☆

コツ・ポイント

あまり加熱しすぎると、金目鯛が堅くなってしまうので、５分はあくまで目安として下さい。
我が家は、甘辛い煮付けが好きなので、好みで砂糖や醤油の量を加減してみてください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

みほペコ @cook_40030799

2015/11/10 08:06に公開

お料理も食べるのも大好きなみほペコのキッチンルームだよ。

もっと読む

このレシピのキーワード

煮付け金目鯛しょうが

似たレシピ

その他のレシピ